ようやく黒豆の収穫が何とか出来ました。
近年の異常気象で秋が来ない事が、原因かと思われます。
今年は、３ヶ所の圃場で栽培し黒豆優先で管理をしました。
夏までは、生育が順調で７月の豪雨もそっちのけで生育し今年こそは、完璧だ！と思っていたのですが、９月になっても１０月になっても気温が下がらない。
よって、登熟が遅れてしまったのです。
毎日天気予報とのにらめっこして、最後のチャンスの日に収穫を決行しました。
予想通りに登熟してない豆が、かなりあって本来の収穫量には及びませんが、何とか収穫出来ました。
只今、黒豆の選別中ですので１２月２０日頃迄には、製品が出来上がる予定です。
是非とも正月用のおせち料理にでもご利用頂けます様宜しくお願い致します。
